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20 novembre 2012 2 20 /11 /novembre /2012 05:00

   Mr Mamydoux a planté il y a quelque temps un Feijoa dans le jardin. Et cet arbre produit des fruits... beaucoup de fruits.

   Après un petit tour sur internet j'ai vu qu'on pouvait en faire de la confiture. Alors je me suis lancée...

 

Confiture de feijoas

 

 

     2 kg 600 de feijoas épluchés et coupés en morceaux

     2 kg de sucre à confiture (confisuc)

     1/2 citron en jus

     1/2 orange en jus

     1 c. à soupe d'extrait de vanille

     2 petits verres à liqueur de Cointreau

 

- Cuire les feijoas avec un peu d'eau pendant 10mn environ

- Les verser dans la bassine à confiture et ajouter le sucre

- Ajouter le reste des ingrédients et cuire à gros bouillons 6mn

- Remplir immédiatement les pots préparés, les fermer et les retourner

 

   La confiture est délicieuse.
   Pour ma part j'avais mixé les feijoas après la première cuisson ce qui donne un genre de compote.

   Le plus long c'est de les éplucher...

 

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commentaires

Lydie84 20/11/2012

Michèle, avant de produire un fruit cet arbuste produit une fleur très originale et surtout de toute beauté de par sa firme et le contraste de coloris de ses pétales.
Celles qui aiment le DMC 815 y seront sensibles.
Je sais que tu préfères la cuisine et le fil dans tous ses états plutôt que le jardinage, mais une entorse dans ton blog ravira les yeux de tes lecteurs et lectrices....

Je suis ton blog au quotidien en silence et avec toujours la même attention.
Bises a bientot
Lydie.....

aline30 20/11/2012

Je ne connais pas du tout ces fruits mais ca ne peut pas être mauvais, tu nous diras!!! Bonne journée michele et gros bisous

Gene 11 20/11/2012

Je ne connaissais pas ce fruit, et je goûterai bien la confiture ......... lol

marylou 20/11/2012

oh késako ? c'est un genre d'agrume ?
hmm je serai curieuse d'y gouter
bravo

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