Cake courgette-jambon de Bayonne

Pour un pique-nique, un buffet, un repas du soir, une entrée... les cakes peuvent se décliner à l'infini et sont apprécié des petits et des grands !

Cake courgette-jambon de Bayonne

     3 œufs

     200g de farine

     1 sachet de levure chimique

     10cl de lait

     300g de courgettes en rondelles

     4 tranches de jambon de Bayonne coupés en morceaux

     100g de fromage râpé

     Sel, poivre

- Préchauffer le four th6 (180°C)

- Cuire les courgettes à la vapeur ou au micro-ondes

- Dans une jatte mélanger la farine, la levure et les œufs

- Délayer avec le lait et assaisonner

- Ajouter à cette pâte courgettes, jambon, fromage

- Verser le tout dans un moule à cake beurré

- Cuire 35mn

    Se mange avec une salade verte