Samedi 26 mai 2012
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06:00
Comme vous le savez Mr Mamydoux travaille le bois et comme tous ses petits enfants jouent aux échecs il a tourné pour eux ces jeux tous différents.
Pour l'ainé qui est un garçon
Pour la plus grande des filles
Pour la plus jeune
Le dernier arrivé dans la famille ne joue pas encore aux échecs...!!!
Il a évidemment aussi confectionné les boîtes et les échiquiers qui se plient en 2 par le milieu pour pouvoir les ranger plus facilement.
Par mamydoux
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Publié dans : divers
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Vendredi 25 mai 2012
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06:00
La cuisine au four micro-ondes permet de ne pas ajouter d'eau aux légumes...
Endives au four micro-ondes
6 endives coupées en 2
75g d'allumettes de bacon
1 briquette de crème fraîche
1 c. à soupe de maïzena
Emmental râpé
Sel, poivre
- Placer les endives coupées en 2 dans un plat allant au micro-ondes
- Saler (peu), poivrer
- Cuire 10mn au four micro-ondes avec 1 c. à soupe d'eau
- Mélanger crème fraîche et maïzena
- Saler, poivrer
- Répartir les allumettes de bacon sur les endives cuites
- Etaler la crème fraîche
- Saupoudrer d'emmental râpé
- Couvrir et cuire de nouveau 5mn au micro-ondes
- Passer sous le gril du four pour leur donner une jolie couleur
Par mamydoux
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Publié dans : légumes et accompagnements
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Jeudi 24 mai 2012
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06:00
Vous n'avez pas le temps...
Tagine express de poisson
Pour 6 personnes
6 pavés de colin ou de cabillaud
2 oignons émincés
500g de carottes surgelées
500g de fons d'artichauts surgelés
500g de petits pois surgelés
3 dosettes de safran
1 c. à café de gingembre
Huile
Sel, poivre
- Faire suer les oignons avec un peu d'huile dans une cocotte
- Ajouter les légumes et les épices
- Couvrir d'eau
- Saler, poivrer
- Cuire 20mn
- Déposer ensuite les morceaux de poisson au milieu des légumes et laisser frémir juste ce qu'il faut pour cuire le poisson
Si vous pensez qu'il restera des légumes vous pouvez cuire le poisson dans une partie seulement des légumes. Ainsi le reste des légumes ne prendra pas le goût du poisson.
Par mamydoux
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Publié dans : poisson
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Mercredi 23 mai 2012
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06:00
Pour un goûter entre amies...
Biscuit aux amandes
120g de poudre d'amandes
280g de sucre
4 oeufs
50g de farine
100g de beurre fondu
1 c. à soupe de rhum (ou un autre parfum)
- Préchauffer le four à 200°C
- Beurrer un moule (rectangulaire c'est plus facile à découper)
- Mélanger amandes et sucre
- Ajouter les oeufs et mixer pour que le mélange devienne mousseux
- Ajouter la farine et mélanger
- Ajouter le beurre et bien mélanger
- Verser dans le plat beurré et cuire 15mn
Accompagne très bien un thé à la bergamote
Par mamydoux
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Publié dans : pâtes, pains, biscuits
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Mardi 22 mai 2012
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06:00
Aussi bon chaud que froid...
Courgettes farcies au St Môret
4 courgettes rondes coupées en 2
1 St Môret
1 biscotte mixée
2 gousses d'ail
1 bouquet de persil
1 poignée de corn flakes émiettés
Huile d'olive
Sel, poivre
- Blanchir les courgettes 10mn environ
- Enlever les graines (que l'on garde) et laisser les courgettes retournées pour qu'elles s'égouttent
- Mixer la biscotte puis lui ajouter le St Môret, la persillade, les graines réservées, le sel (peu) et le poivre
- Huiler un plat à gratin
- Y déposer les demi-courgettes
- Les farcir avec la préparation
- Saupoudrer de corn flakes
- Mettre au four jusqu'à ce que les corn flakes soient dorés
Servies ici pour accompagner un filet mignon de porc
Par mamydoux
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Publié dans : légumes et accompagnements
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